当前位置:首页 > 菜谱大全 > 豆角炒饭

豆角炒饭

菜谱编号:288-382
豆角炒饭是【幸福01】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角炒饭”。
豆角炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆角炒饭,是老家一种家常炒饭的做饭,简单,并且非常好吃,肉、菜、米都包括,营养也比较均衡,你也来试试吧。

豆角炒饭主厨:幸福01

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
凉米饭:400克豆角:380克
猪瘦肉:1块--
辅助料用量
盐:7克生抽:20克
花椒面:1克干淀粉:1克
葱末:适量水:适量

豆角炒饭的做法步骤

  • 第二步:猪肉也切丁,跟豆角丁差不多大小,放一点干淀粉,用手抓匀;
  • 第八步:可以开吃了。
  • 第六步:加入米饭,均匀盖在豆角上,盖锅,中小火3-4分钟;
  • 第四步:倒入豆角丁,翻炒,再放生抽和盐,翻炒均匀;
  • 第三步:热锅放油,7成热放肉丁,炒到肉色变白,放葱和花椒面爆香;
  • 第一步:豆角去丝,洗净后切成0·5厘米左右的丁;
  • 第五步:加入多半碗水,不用没过豆角,翻炒几下后,盖锅盖,中小火煮5分钟左右,直到豆角颜色变翠绿,差不多熟了;
  • 第七步:用铲子协助,看一下锅底,汤汁基本上没有了,用铲子把米饭和豆角拌匀,如果汤汁比较多,可以先大火收汤,然后再拌;
  • 豆角炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士:
    1、不熟的豆角会中毒,所以,豆角一定要差不多熟了再放米饭;
    2、用凉米饭做出来的更好吃。

    相关食材:豆角

    豆角炒饭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【幸福01】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆角炒饭。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜