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蜜豆餐包

菜谱编号:288-844
蜜豆餐包是【菜菜烘焙屋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜豆餐包”。
蜜豆餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气转凉买来做冰棍的蜜豆怎么消耗呢?拿来做面包也许还不错

蜜豆餐包主厨:菜菜烘焙屋

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:90克淡奶油:90克
全蛋液:35克细砂糖:50克
蛋糕粉:90克面包粉:230克
黄油:28克--
辅助料用量
酵母:4克--

蜜豆餐包的做法步骤

  • 第十步:7、烤箱预热170度,发酵完成表面刷蛋液,预热结束入烤箱定时20分钟,约12分钟上色基本完成开门盖锡纸,时间到即可取出成品移置晾网上晾凉。
  • 第二步:2、发面程序结束后,手指蘸干粉插洞,洞口不回缩不塌陷。
  • 第七步:左右重叠交叉处要稍微用力压一下,六个全部做好后盖保鲜膜二发,约一小时。
  • 第三步:3、将面团取出排气,分六等分后盖保鲜膜静置松弛15分钟。
  • 第五步:5、用切刀把面皮两边分成8条,均匀的铺上一层蜜豆。
  • 第四步:4、将面团擀成大约18*15厘米的长方形。
  • 第六步:6、左右重叠交叉处要稍微用力压一下,六个全部做好后盖保鲜膜二发,约一小时。
  • 第一步:1、所有材料放入面包机内,设置发面程序48分钟
  • 第九步:左右重叠交叉处要稍微用力压一下,六个全部做好后盖保鲜膜二发,约一小时。
  • 第八步:左右重叠交叉处要稍微用力压一下,六个全部做好后盖保鲜膜二发,约一小时。
  • 相关食材:蜜豆

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