腌萝卜
腌萝卜是【身未动、心已远_57tGPnku】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
中国有一句老话,一坛一世界,百泡白菜香。“泡菜”是一种以蔬菜为主要原料,各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌,还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。泡菜五味俱全,可佐饭,可佐酒,易消化,爽胃口,既能提供充足的营养,又能预防动脉硬化,降低胆固醇,消除多余脂肪等多种疾病,老少适宜,一年四季都可以制作。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:腌 |
耗时:一天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
萝卜:1根 | 白糖:适量 |
醋:适量 | 干辣椒:适量 |
辅助料用量 | |
食盐:适量 | 生抽:适量 |
老抽:适量 | -- |
腌萝卜的做法步骤
相关食材:萝卜