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火锅米线

菜谱编号：289-624

火锅米线是【q264771003】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火锅米线”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

火锅米线即重庆火锅米线，由传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜，如：鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制而成。

火锅米线主厨：q264771003

第六步：准备开吃。

第四步：开中火保持沸腾煮至熟透，大约3分钟左右。

第三步：倒入米线和所有配菜，建议米线不要泡制，干的耐煮更好吃。

第二步：锅内倒入1至1·5升热水，依次放入底料100克、葱4节、姜3片、盐4勺、鸡精4勺、白胡椒粉1勺，1勺约1·5克；熬制5分钟至汤色红润。

第七步：巴适、毛肚我的最爱。

第一步：原料一栏，二人餐。

第五步：筷子或漏勺挑出食物至大碗，并将锅内烫汁倒入碗中，撒上葱花和香菜即可

第十步：秘制底料、舌尖上的诱惑。

第八步：安逸、肉片超嫩

第九步：一根不剩，麻辣够味，都流汗了。

相关食材：米线

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