咖喱鸡爪
咖喱鸡爪是【白~雾】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鸡爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，咖喱做的鸡爪也特别美味，做咖喱鸡爪多余的汤汁还能和白米饭一起拌来吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：10只 | 咖喱：4块 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 姜：3片 | 小葱：3根 |
| 绵白糖：1小勺 | 料酒：少许 |
咖喱鸡爪的做法步骤
咖喱鸡爪做法技巧/窍门/补充说明：
因为咖喱块里所含的小麦粉在熬时会产生勾芡作用，容易溶解不完全。所以先焖5分钟，这样咖喱比较容易溶解。
答配菜谱：咖喱与鸡爪的做法