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鲁菜--土豆炖四季豆

菜谱编号:029-013
鲁菜--土豆炖四季豆是【寻找无双】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲁菜--土豆炖四季豆”。
鲁菜--土豆炖四季豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆软烂,四季豆滑糯,相互入味,是不错的家常下饭菜

鲁菜--土豆炖四季豆主厨:寻找无双

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
四季豆:250克土豆:2个
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量盐:适量
花生油:适量生抽:适量
蚝油:适量鸡精:适量

鲁菜--土豆炖四季豆的做法步骤

  • 第五步:四季豆放水稍煮2分钟后,放入土豆翻炒。
  • 第四步:锅内倒花生油预热,下葱姜蒜爆香,先倒四季豆煸炒。
  • 第六步:土豆变色变软时,依次放入生抽,盐,蚝油翻炒拌匀。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第二步:土豆切条,并下水重新洗,过滤掉表面淀粉,防止炒时粘锅。
  • 第七步:最后放入鸡精,即可关火装盘。
  • 第三步:四季豆掐掉边丝,过开水烫一下。
  • 鲁菜--土豆炖四季豆做法技巧/窍门/补充说明:

    正宗的鲁菜土豆炖豆角用的都是花生油,如果没有可以用其他油代替

    相关食材:四季豆土豆

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