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鲁菜--土豆炖四季豆

菜谱编号：029-013

鲁菜--土豆炖四季豆是【寻找无双】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲁菜--土豆炖四季豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

土豆软烂，四季豆滑糯，相互入味，是不错的家常下饭菜

鲁菜--土豆炖四季豆主厨：寻找无双

第五步：四季豆放水稍煮2分钟后，放入土豆翻炒。

第四步：锅内倒花生油预热，下葱姜蒜爆香，先倒四季豆煸炒。

第六步：土豆变色变软时，依次放入生抽，盐，蚝油翻炒拌匀。

第一步：准备好食材。

第二步：土豆切条，并下水重新洗，过滤掉表面淀粉，防止炒时粘锅。

第七步：最后放入鸡精，即可关火装盘。

第三步：四季豆掐掉边丝，过开水烫一下。

鲁菜--土豆炖四季豆做法技巧/窍门/补充说明：

正宗的鲁菜土豆炖豆角用的都是花生油，如果没有可以用其他油代替

相关食材：四季豆土豆

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