原味玛德琳
原味玛德琳是【千惠烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味玛德琳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记得初学烘焙时，就尝试着做过玛德琳蛋糕。原因是看了操作过程后，觉得很简单，不用大动干戈地去打发鸡蛋，所有的材料拌一拌就OK了。制作的过程已经没有一点印象了，但结果却记忆犹新——超级失败！干、硬、不好吃，后果是，很长一段时间内对这款蛋糕基本放弃了。
可是，在美食网上经常看到大家做玛德琳，还有那么动听的故事，慢慢有些心动，尝试着做了可可玛德琳，真的很好吃，儿子特喜欢。接着也想尝试原味玛德琳，但是顾虑柠檬皮屑的味道儿子会不接受，迟迟未动。
看到Kate做的原味玛德琳，又有了试一试的欲望。。。玛德琳再一次给了我惊喜！
现在回想当初失败得原因，可能是面粉搅拌过度，搅拌出了面筋，导致蛋糕干硬。
所以，失败一点都不可怕，只要勇于尝试，总会收获成功的喜悦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：50克 | 高筋面粉：适量 |
| 鸡蛋：2个 | 泡打粉：1/4茶匙 |
| 低筋面粉：1/2杯 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬皮末：1茶匙 | -- |
| 调味料用量 | |
| 香草精：几滴 | 白糖：1/4杯 |
| 盐：1/8茶匙 | -- |
原味玛德琳的做法步骤
原味玛德琳做法技巧/窍门/补充说明：
柠檬皮屑特有的香味会提升玛德琳的口感，柠檬汁也替代不了。