第九步:加入事先室温软化好的黄油,再次用手动打蛋器搅拌至黄油完全融化。
第八步:用手动打蛋器搅拌均匀,如果还有没能融化的巧克力,大家不要着急,隔热水继续搅拌至完全溶解就可以了。
第二步:翻面后按照画的线折叠出一个正方形,用剪刀(如图)在四个角各剪出一个口。
第十四步:这个模具是15厘米的正方形,所以炒用尺子给它等分边长为3厘米的正方形5块,5??5就是25块。炒首页的图是分成5??6,30块的,大家可以根据巧克力的盒子大小决定分多大块,分好后用牙签画好线,用锋利的刀沾热水擦干后切块就可以了。
第十二步:倒入事先准备好的模具中,放入冰箱冷冻一晚。
第十三步:台面上铺上油纸,晒一些可可粉,把冷冻好的巧克力取出,撕掉油纸,倒扣在撒好可可粉的油纸上。
第十五步:切好后,均匀的筛上一层可可粉。
第十一步:搅拌好的巧克力酱,非常细腻顺滑,用手动打蛋器挑起能顺畅的流淌。
第七步:再盖上另一个碗,闷两分钟左右。
第十七步:厚厚的,咬上一口,入口即化,绵软香浓。
第十六步:成品。
第一步:在一张油纸正中间,放上一个15厘米??15厘米的正方形固底模具,沿着模具底部画出一个正方形,之后把油纸翻面。
第十步:再加入朗姆酒拌匀。
第三步:把剪好的油纸放入模具内。
第五步:淡奶油倒入奶锅中,小火加热,加热至淡奶油沸腾,中间冒泡。
第四步:把苦巧克力和牛奶巧克力放在一个大玻璃碗中,加入水饴。
第六步:淡奶油煮开后迅速关火,马上倒入巧克力的碗中。