香脆米饭杯
香脆米饭杯是【倩如意】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香脆米饭杯”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
泰国米:适量(我用了舀米杯2杯) | 紫薯:适量(平时压好的紫薯泥) |
辅助料用量 | |
麻油:适量 | 生抽:适量 |
蜂蜜:适量 | -- |
香脆米饭杯的做法步骤
香脆米饭杯做法技巧/窍门/补充说明:
1·米用泰国米最好,粘性适合。
2·喜欢吃脆的就入烤箱或空气炸锅烤制松脆即可。(建议美食天下在厨具的选择上增加空气炸锅)不喜欢吃脆的就在冷藏后微波加热一下(如加有蜂蜜则不要加热或缩短加热时间降低加热温度或直接吃回软至室温的)。我家宝贝箍牙期不喜欢脆的所以我又做了双拼色不烤。
3·米饭煮好后趁热做
4·除了双拼,还可以做三拼。四拼及以上不建议做,不好掌握,易串色。串色就不好看了。如果有兴趣的也可以试试。
5·颜色的选择上还可以有红色,我做了没拍照。用炒汉菜的红汁水炒的白米饭。如果要黄色可以把南瓜蒸熟压泥和白米饭。黑色可以直接用紫米煮饭。紫色还是紫薯更易上色。其他色亲们可以自由发挥。
相关食材:米饭