香草照烧鸡腿墨米饭
香草照烧鸡腿墨米饭是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香草照烧鸡腿墨米饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
照烧是日文Teriyak的中文直译法，简单说也就是加了酱油和糖的调料汁，翻炒后挂在食材的表面，形成亮亮的糊糊。今天这道照烧鸡腿饭，我撒了几粒COOK100的香草碎，居然吃出了意大利披萨的味道来！好神奇吧！下次是不是可以用米饭做个米饭披萨呢？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：40克 | 蚝油：30克 |
| 糖：1小勺 | 盐：0·5克 |
| 黑胡椒粉：3克 | 料酒：少许 |
| 植物油：少许 | 菠菜：一把 |
| 墨米饭：一碗 | -- |
香草照烧鸡腿墨米饭的做法步骤
香草照烧鸡腿墨米饭做法技巧/窍门/补充说明：
鸡腿提前腌制入味，调料可以随口味调整，COOK100的香草碎不宜多放，几粒即可；用不粘煎锅的效果很好，只需一点点油就可以；因为鸡腿肉受热收缩后变厚了，光靠煎是不能让内部完全成熟的，所以煎定型后，腌肉汁中加一点点水，小火盖盖焖一分钟，既入味还能使鸡肉内部完全成熟；如果想让鸡肉更加入味，可以将鸡腿肉切成粗条腌制；
5·青菜可以换成其它蔬菜。