芹蒜回锅鱼
芹蒜回锅鱼是【快乐厨娘心姐】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹蒜回锅鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平常遇上便宜的海鱼，心姐会多买一些，然后炸好了放冰箱里，遇上下雨，或者炎热天气不想出门了，就拿来做些回锅类的菜菜，省钱、省心、又好吃，亲们可以试试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 炸鱼：1盘子 | 蒜苔：150克 |
| 香芹：100克 | 蒜蓉：10克 |
| 泰椒：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生粉：少许 | 盐：少许 |
| 糖：少许 | 蚝油：少许 |
| 清水：少许 | 芝麻油：少许 |
芹蒜回锅鱼的做法步骤
芹蒜回锅鱼做法技巧/窍门/补充说明：
回锅烘鱼时候，锅烧热即可下鱼，不要放油，放油会出更多的水难烘至干香，亲要是想方便些，也可以多放点油直接炸香。