芋头酥
芋头酥是【zeychou】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
材料:
油皮:中粉100克,糖10克,猪油25克,水30克
酥皮:低粉67克,猪油33克,色素适量
馅料:咸蛋黄5个,黄酒适量,芋头3个,糖60克,奶粉50克,猪油25克
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
中粉:100克 | 低粉:67克 |
猪油:83克 | 水:30克 |
咸蛋黄:5个 | 芋头:3个 |
辅助料用量 | |
糖:70克 | 色素:适量 |
黄酒:适量 | 奶粉:50克 |
芋头酥的做法步骤
相关食材:芋头