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蔓越莓曲奇

菜谱编号:290-759
蔓越莓曲奇是【克丽儿】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓曲奇”。
蔓越莓曲奇
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克黄油:75克
糖粉:25至35克全蛋液:20克
辅助料用量
蔓越莓:少许--

蔓越莓曲奇的做法步骤

  • 第十步:烤好出炉
  • 第九步:极好的曲奇,然后每个上面放一点蔓越莓干,180度中层,烤17分钟左右
  • 第三步:分3次加入蛋液,每次均匀搅拌后放入下一次
  • 第八步:整理好,准备挤花,此时可以预热烤箱
  • 第一步:软化后的黄油和糖粉一起放入盆中打发
  • 第十一步:成品美图1
  • 第六步:戴上一次性手套进行搅拌,比较省力而且均匀
  • 第七步:搅拌均匀的面糊放入裱花袋中
  • 第十二步:成品美图2
  • 第二步:打发好的黄油
  • 第五步:加入低筋面粉
  • 第四步:蛋液全部加完
  • 蔓越莓曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、建议放糖粉,砂糖不易化,之前用砂糖做过,没有完全融化,烤完的口感要差一些
    2、面糊倒入裱花袋时,可以把裱花袋放在一个深的杯子里,这样比较好弄
    3、蔓越莓干可以换成其他(如果酱等也可以,根据自己喜好)

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:蔓越莓

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