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薏仁大蒜猪肚汤

菜谱编号:290-787
薏仁大蒜猪肚汤是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薏仁大蒜猪肚汤”。
薏仁大蒜猪肚汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

养胃要以温胃散寒为主,而喝汤无疑是比较养生的一种饮食习惯。记得母亲以前经常把大蒜、薏仁和猪肚一起煲汤。大蒜热性,薏仁健脾利湿、补益气血,利于肠胃的吸收。三者同炖的主要作用就是温胃散寒,补益脾胃,对于脾胃虚寒型以及胃脘寒痛、四肢不温等都具有不错的保健效果。

薏仁大蒜猪肚汤主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪肚:适量薏仁:适量
大蒜:适量姜:适量
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量--

薏仁大蒜猪肚汤的做法步骤

  • 第一步:猪肚处理干净切成条
  • 第四步:放入大蒜不加限压阀烧10分钟左右,加盐和生抽调味
  • 第三步:薏仁用水浸泡4个小时以上,先煮20分钟,再放入猪肚加料酒和姜片,盖限压阀烧20分钟
  • 第二步:大蒜去皮洗净
  • 第五步:盛出,暖胃汤吃起。
  • 相关食材:猪肚大蒜

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