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大蒜猪肚汤

菜谱编号:045-374
大蒜猪肚汤是【狼之舞】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大蒜猪肚汤”。
大蒜猪肚汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大蒜是很好的营养品,它的营养价值高于人参,位列保健品之首;除含有较多的蛋白质、糖及维生素c和钙、铁等无机盐外,还有很强的杀菌能力。

猪肚养胃生津、养血益气、补气健脾。治虚劳赢弱,泄泻,痢疾,消渴,小便频数,小儿疳积。

大蒜猪肚汤主厨:狼之舞

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
新鲜熟猪肚:适量--
辅助料用量
大蒜:3头生姜:适量
调味料用量
精盐:适量--

大蒜猪肚汤的做法步骤

  • 第二步:大蒜剥皮备用。
  • 第三步:砂锅加水,放入猪肚,姜片大火烧开后小火炖制30分钟。
  • 第一步:熟猪肚切宽条(生猪肚的话需要另外仔细加工下)。
  • 第四步:30分钟后加如蒜瓣再煮20分钟,然后加少许精盐煮开后即可停火,出锅。盛碗后洒入小葱或香菜都可。
  • 大蒜猪肚汤做法技巧/窍门/补充说明:

    清淡的大蒜猪肚汤,健康养生

    相关食材:猪肚大蒜

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