大蒜烧猪肚条
大蒜烧猪肚条是【狼之舞】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大蒜烧猪肚条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大蒜是一种神奇而古老的药食两用珍品,被誉为“健康保护神”。
大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的形成。
大蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。常食大蒜能延缓衰老。它的抗氧化活性优于人参。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适宜中气不足,气虚下陷,于气血虚损、身体瘦弱者食用。
适用人群
适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
熟猪肚:300克 | -- |
辅助料用量 | |
大蒜:两头 | -- |
调味料用量 | |
生姜:适量 | 小葱:适量 |
青椒:适量 | 生抽:适量 |
精盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
胡萝卜:适量 | -- |