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凉拌莴笋

菜谱编号:291-023
凉拌莴笋是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌莴笋”。
凉拌莴笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

凉拌莴笋是一道普通的家常菜,做法简单,开胃爽口。方便食用,夏季受欢迎的凉菜,口味清新,有助于消化。

凉拌莴笋主厨:天国的女儿

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
莴笋:1根--
辅助料用量
香葱:少许花椒:10颗
干红辣椒:1个盐:适量
香醋:1·5勺生抽:1勺
蒜末:1瓣植物油:1勺
香油:1勺--

凉拌莴笋的做法步骤

  • 第四步:锅中倒入植物油和香油,放入花椒和干红辣椒碎小火炸香。
  • 第五步:倒入蒜末中,加入少许盐、生抽、香醋拌匀即可。
  • 第三步:倒去腌出的水,用凉开水冲洗一下沥干。放入蒜末和葱花。
  • 第一步:莴笋去皮洗净对半切,再切成梳子状,即切三刀连片,第四刀切断。
  • 第二步:放入少许盐颠匀腌制10分钟。
  • 第七步:成品
  • 第六步:成品
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:莴笋

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