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海鲜粥

菜谱编号：291-142

海鲜粥是【♀小梅♀】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜粥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

天气逐渐炎热，大人和宝宝都没有胃口，此时来一碗鲜香又补钙的海鲜粥，宝宝一定会食欲大开的

海鲜粥主厨：♀小梅♀

第十二步：放入姜片，虾油

第六步：热锅放油，放入虾头炸虾油

第十一步：依次放入梭子蟹，蛤蜊，和虾

第七步：热锅放油，放入虾头炸虾油

第十三步：放入姜片，虾油

第八步：虾头和虾油备用

第二步：大米洗净后浸泡半个小时

第四步：虾尾用姜丝和料酒腌制

第十步：依次放入梭子蟹，蛤蜊，和虾

第三步：处理鲜虾：去掉虾须，虾线（这里我买的时候老板已经帮去虾线了）虾头和虾尾分开

第十五步：出锅前放入芹菜丁，少许盐，就完成了

第十四步：熬煮浓稠

第九步：大火把水煮开后关小火，把大米煮开花

第一步：食材：鲜虾，蛤蜊，梭子蟹，大米，芹菜，料酒，生姜

第五步：芹菜切丁备用

海鲜粥做法技巧/窍门/补充说明：

ps：海鲜鲜甜，盐不可多放

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