第八步：端上桌了。
第一步：准备好原材料；
第五步：再放入蒜末、香葱和红椒末， 最后加入辣椒油；
第六步：将调味料汁搅拌均匀；
第四步：白糖、盐放入碗中， 加入生抽、醋等调味料；
第三步：将切好的凉粉条码放在黄瓜丝上；
第七步：将准备好的调味料汁浇淋在凉粉上，吃時搅拌均匀即可。
第二步：将切好的黄瓜丝垫在盘底；
伤心凉粉（酸辣凉粉）
伤心凉粉（酸辣凉粉）是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“伤心凉粉（酸辣凉粉）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“伤心凉粉”，大街小巷中流行的一种小吃，这名字一听就是带着噱头，其实它是以麻辣味汁来调制的凉粉。凉粉，由淀粉熬煮后凝固成的，有绿豆、豌豆、红薯、土豆等很多种类，其呈现出来的颜色和口感也不一样，米黄色、浅褐色和绿色等，凉粉的口感细腻滑爽、筋道柔软，再拌以各式调味料，香辣的、酸辣的、甜味的。。。既可以当小吃，也可以当主食，是受很多人喜欢的小吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 凉粉：1盘 | 黄瓜：半根 |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：3个 | 蒜：3瓣 |
| 香葱：2根 | 生抽：1勺 |
| 糖：1勺 | 香醋：2勺 |
| 辣椒油：2勺 | 盐：适量 |
伤心凉粉（酸辣凉粉）的做法步骤
伤心凉粉（酸辣凉粉）做法技巧/窍门/补充说明：
1·伤心凉粉以酸辣口味为主，个人可以按自己的口味，适量增减辣椒和醋的比例；2·放入点白糖能中和口感，起到提味增鲜的作用。
相关食材：凉粉