当前位置:首页 > 菜谱大全 > 美味炸酱面

美味炸酱面

菜谱编号:291-724
美味炸酱面是【冬天的泥鳅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味炸酱面”。
美味炸酱面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爽字当头,夏日来一份凉面,酱香浓郁,夫复何求

美味炸酱面主厨:冬天的泥鳅

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面:1500克--
辅助料用量
黄酱:150克甜面酱:100克
蒜:3粒姜汁:50克
白糖:10克--

美味炸酱面的做法步骤

  • 第四步:肉末煸德有点发酥了,下入生抽,几滴老抽不要多,否则颜色太重,放点白糖,和味提鲜,然后关火放鸡精,香油
  • 第一步:姜拍碎再剁成小粒,加入50克清水,揉搓使姜汁更浓。蒜拍碎,切成粒
  • 第五步:面条事先煮好,下面条之前往水里加点盐,这样煮出的面口感更好,并且离水之后不粘连
  • 第二步:黄酱和甜面酱混合,加入姜汁搅匀
  • 第三步:锅中放油,小火煸香蒜粒,再下入肉馅,用筷子打散肉末,煸至水分变少,放点姜汁,料酒
  • 第六步:面条上撒黄瓜丝和炸好的酱,你就纵情地吃吧
  • 美味炸酱面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【冬天的泥鳅】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味炸酱面。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜