当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蓬松简单易做油条

蓬松简单易做油条

菜谱编号:291-754
蓬松简单易做油条是【美妞膳坊】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓬松简单易做油条”。
蓬松简单易做油条
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:500克鸡蛋:1个
植物油:15克温水:275克
辅助料用量
盐:8克小苏打:4克
无铝泡打粉:4克--

蓬松简单易做油条的做法步骤

  • 第十二步:用一根长筷子扒拉油条,这样受热均匀,油条外脆里酥,一面上色后,翻面炸另一边
  • 第四步:温水缓缓倒入面盆内,边搅和边倒,一次别倒完水,面粉的吸水量不一样,所以别一下把水倒进去,免得稀了不合适
  • 第七步:面团表面抹点油,盖上保鲜膜松弛,放入冰箱冷藏过夜备用,第二天早上请提前拿出面团回温以后再炸最蓬松
  • 第八步:松弛好的面团从冰箱取出,案板抹点油,手上也抹点油,这里就是少少的有,防粘的,不要倒多了,搓长条,如图
  • 第十四步:炸好的油条可以配豆浆,粥,还能做张煎饼果子夹油条,都是美味无敌的
  • 第三步:称量275克水,要温水,35度以下备用
  • 第十步:两个宽条重叠放置,用根筷子如图那样压下去,不要压断了,那样一炸就会分离
  • 第五步:我是分2次加水搅拌,搅拌到雪花片状拿出搅拌棒
  • 第十一步:起锅倒油,油热后,先放入生坯一头测下油温,放下后有泡泡的样子,油温就是可以的,油热后,转中火炸
  • 第十五步:成品图欣赏
  • 第九步:长条按扁,切小宽条,大概2到3厘米一个宽条,如图
  • 第六步:开始用手和面,和个光滑的面团备用
  • 第十三步:每个都是胖胖的,酥酥的
  • 第二步:鸡蛋磕入盆内,放上盐,泡打粉,小苏打,植物油15克,搅和均匀备用
  • 第一步:称量面粉500克备用
  • 蓬松简单易做油条做法技巧/窍门/补充说明:

    炸好的油条趁热吃,特别酥脆,隔天的话拿出来复炸一下还是脆脆的

    相关食材:油条

    蓬松简单易做油条菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【美妞膳坊】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蓬松简单易做油条。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜