陈皮焗排骨
陈皮焗排骨是【可可美厨】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“陈皮焗排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
忽然想起陈皮的味道，
浓浓的橘香让人难忘。
排骨吸收了陈皮的香味，
吃起来毫不腻口，
另外添加了姜蒜也可以提香祛血腥。
冰糖有润肺止咳的功效，
用来做菜可以使菜式色泽鲜亮
增加食欲。
陈皮排骨有不少做法，
可以蒸、炸、焖、焗等等。
我还是用最简便的方法：焗。
家里的电饭锅可一直都没闲着，
这次也不例外，
赶紧登场做主角吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：500克 | 陈皮：3块 |
| 姜：一块 | 蒜瓣：3颗 |
| 清水：半碗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：2汤匙 | 盐：一小勺 |
| 冰糖：一汤匙 | 老抽：一汤匙 |
| 花生油：一汤匙 | -- |
陈皮焗排骨的做法步骤
陈皮焗排骨做法技巧/窍门/补充说明：
泡软后的陈皮要把里面的白色囊刮掉，不然会带有苦涩味道。