不用油炸的糖醋排骨
不用油炸的糖醋排骨是【勾引兔子的胡萝卜】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不用油炸的糖醋排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一步，把排骨斩成小块我一般都是买的时候让别人帮忙斩好的。把排骨洗干净然后准备一个锅，依次放入适量冷水、一片姜片、一个八角、少于料酒，然后把排骨放进去一起飞水，记得不要盖盖子这样才能把腥味去干净。
第二步，另外起炒锅放入少量油跟冰糖，把冰糖炒至焦糖倒入飞水好的排骨，小火慢炒然后调入番茄酱跟少于白醋、盐，这个看个人口味了喜欢酸一点的可以多加点，番茄酱是为了让排骨上色更好看也增加果酸味。
第三步，把葱切成葱丝撒在排骨上就可以啦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：一个 | -- |
不用油炸的糖醋排骨的做法步骤
不用油炸的糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明：
第一次发布，忘记了拍步骤图了，下次记得??炒冰糖的时候要注意用小火炒，别炒过头了会糊的，糊了就会变苦影响排骨的口味