奶油绿豆糕
奶油绿豆糕是【美女天天】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油绿豆糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
绿豆糕是中式传统的糕点,口味有南北之分北方风味的绿豆糕由于不放油脂,吃起来比较干燥,有种沙沙的感觉,所以也叫干豆糕;南方的由于加了油脂吃起来口感比较绵软,也较甜
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
去皮绿豆:适量 | 白糖:200克 |
黄油:50克 | 麦芽糖:80克 |
辅助料用量 | |
抹茶粉:适量 | -- |
奶油绿豆糕的做法步骤
奶油绿豆糕做法技巧/窍门/补充说明:
小贴士:麦芽糖有一定的凝固点,可以帮助绿豆泥更好的聚拢,没有可以用蜂蜜代替
答配菜谱:奶油与绿豆的做法