韩式凉拌荞麦面
韩式凉拌荞麦面是【飞舞的夏花】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式凉拌荞麦面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一道由生萝卜泥为基底的韩式凉拌面,一开始对生萝卜的辛辣味会有点不好接受,但是吃着吃着就会慢慢的喜欢上了。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
荞麦面:100克 | 白萝卜:一小节 |
青瓜:一小节 | 鹌鹑蛋:2颗 |
小葱:一根 | 泡菜:适量 |
辅助料用量 | |
生抽:一大勺 | 盐:适量 |
芥末:适量 | 香油:少许 |
冰水:2L | -- |
韩式凉拌荞麦面的做法步骤
韩式凉拌荞麦面做法技巧/窍门/补充说明:
1、因为这是一道凉面,所以要事先准备好冰块或者是冰好一壶凉水。
2、没有鹌鹑蛋,煮熟的鸡蛋或者卤蛋也是不错的替代品。