当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【鲁菜】--胶东喜饼

【鲁菜】--胶东喜饼

菜谱编号:029-209
【鲁菜】--胶东喜饼是【为爱做汤羹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【鲁菜】--胶东喜饼”。
【鲁菜】--胶东喜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白糖的量可以随自己喜欢添加。

大家烙的时候可以用两个锅,一个烙圆饼,一个烙圆边。

【鲁菜】--胶东喜饼主厨:为爱做汤羹

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克鸡蛋:四个
辅助料用量
酵母粉:一勺--
调味料用量
白糖:适量植物油:两勺

【鲁菜】--胶东喜饼的做法步骤

  • 第八步:面团发到两倍大,里面成蜂窝状就可以了。
  • 第十一步:用擀面杖把小面剂擀开成小饼状,继续醒发至两倍大。
  • 第十二步:煎锅里刷一层薄油,油热后放进去饼胚煎烙。
  • 第六步:边倒边搅拌,成絮状。
  • 第二步:酵母粉用少许温水化开。
  • 第十四步:再将饼竖起来,戴手套将边缘不停地滚动,烙至金黄。
  • 第五步:把面粉倒进鸡蛋混合物里。
  • 第一步:准备好原材料。
  • 第九步:把醒发好的面团排气,揉成光滑面团。
  • 第十步:将大面团分割成大小相等的小面剂。
  • 第十三步:烙至两面金黄。
  • 第四步:把混合物充分搅拌开,使白糖溶化。
  • 第七步:把絮状面揉成光滑面团,加盖保鲜膜使面醒发。
  • 第三步:找个大容器,把鸡蛋、白糖、酵母粉、两勺植物油混合在一起。
  • 【鲁菜】--胶东喜饼做法技巧/窍门/补充说明:

    白糖的量可以随自己喜欢添加。
    大家烙的时候可以用两个锅,一个烙圆饼,一个烙圆边。

    【鲁菜】--胶东喜饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【为爱做汤羹】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【鲁菜】--胶东喜饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜