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糯米烧卖

菜谱编号:029-212
糯米烧卖是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米烧卖”。
糯米烧卖
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糯米:适量猪肉:适量
烧卖皮:适量--
辅助料用量
鸡精:适量生抽:适量
葱:适量生姜:适量
料酒:适量--

糯米烧卖的做法步骤

  • 第五步:加葱姜煸香。
  • 第八步:一起炒匀待用。
  • 第七步:加蒸熟的糯米。
  • 第十二步:开水上蒸十分钟就可以。
  • 第一步:糯米提前洗净泡几个小时,上锅蒸熟。
  • 第三步:葱姜剁碎。
  • 第六步:把瘦肉丁加入,加料酒,鸡精,生抽一点盐炒匀。
  • 第四步:空锅加热,把肥肉丁熬出油。
  • 第二步:猪肉切成丁,肥瘦分开。
  • 第十一步:做好的成品。
  • 第十步:包入糯米馅,用虎口收紧。
  • 第九步:烧卖皮擀出花边。
  • 糯米烧卖做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸烧卖的时候,在蒸笼上刷一层油烧卖就不会粘住上面了。

    相关食材:糯米

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