第五步：约煮5分钟左右，把焯过水的豆干放入，卤水约盖过豆干为宜。
第七步：盖盖焖上即可。
第六步：待煮开2-3分钟后加入适量盐，小火煮开关火。
第八步：吃的時候捞出切条即可。
第一步：先准备这几样材料，卤料包家里长期备着，很方便。
第三步：准备另一口煮锅，倒入适量清水后把卤料包和姜蒜块放入大火煮开。
第四步：加入适量老抽，继续中小火煮出五香味。
第二步：白豆干冲洗干净后放入冷水锅中加半勺盐焯一遍去去豆腥味。
自制卤豆干
自制卤豆干是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制卤豆干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆干，豆制品的一种，常吃豆类身体好胆固醇不用担心超标，而且自己卤的方便干净又卫生，干嘛不自己做呢，而且这几样家里都备着，放心豆干自己卤起来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：卤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆干：1袋 | 卤料包：1包 |
| 清水：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 老抽：适量 |
| 盐：适量 | 蒜块：适量 |