蒜泥茄子
蒜泥茄子是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏天炎热,吃什么才不会上火呢?而且人们的食欲会有所下降,吃什么才能让人爱吃饭呢?酸一点的味道你喜欢吗?来试试这道蒜泥茄子吧,茄子是蒸的,不会上火哦。
蒸最大限度的保留了食物原本的营养和味道,而且无油,更有益健康呢!
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
茄子:500克 | 大蒜:50克 |
芝麻酱:50克 | 米醋:100克 |
盐:3克 | 蚝油:30克 |
辅助料用量 | |
香菜:适量 | -- |
蒜泥茄子的做法步骤
蒜泥茄子做法技巧/窍门/补充说明:
所有配料可以根据自己喜欢的味道来做调整,调好后尝一下就知道了。
茄子用手撕会比刀切味道更好。
相关食材:茄子