香炸茄盒
香炸茄盒是【云朵里的那只猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炸茄盒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炸茄盒在我小的时候是过年菜，就是过年才能吃到的?现在生活水平提高了，什么时候想吃都能吃的到了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 长茄子：2根 | 肉馅：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：2颗 | 生姜：1块 |
| 生抽：2勺 | 老抽：4勺 |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 面粉：200克 | -- |
香炸茄盒的做法步骤
香炸茄盒做法技巧/窍门/补充说明：
炸菜的时候最好穿长袖，以免热油溅到手臂上被烫伤。
一定要炸两遍，以免肉馅不熟。