玉米面发糕
玉米面发糕是【糖妈～吃遍天下】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面发糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
玉米面的营养，它含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E和纤维素等营养元素。用玉米面制作的面点搭配鲜牛奶或配方奶，可以作为宝宝的早餐，也特别适合加餐哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 玉米面粉：90克 | 面粉：75克 |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：2克 | 白糖：15克 |
玉米面发糕的做法步骤
玉米面发糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·玉米面要用开水混合，搅拌均匀后一定要放凉再加入酵母水。
2·酵母的调配方法非常重要，2克酵母搭配75克温水，温水大概为30℃。
3·夏天都比较好发酵，但因为大家室内的温度都不一样，所以发酵时间不能给大家固定多少时间，一般只要面糊发酵至大约两倍大左右就可以啦。