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樱花玉子烧

菜谱编号：292-549

樱花玉子烧是【忧郁土豆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱花玉子烧”。

第十五步：切好装盘是不是很美，我是为了跟樱花寿司更般配才做的樱花玉子烧??

第六步：蛋液未完全凝固时从右向左卷起，如果你是左撇子那就从左向右卷??

第一步：准备食材

第十二步：这是卷完的样子，保鲜膜包裹好。

第十一步：卷过竹签

第七步：卷好的第一层蛋液移至锅右边，再倒第二层蛋液，同样的方法一共卷三层，每倒一层蛋液前都用油刷薄薄的刷层油。

第十四步：用皮筋绑紧，半个小时左右就可以成形，我是头一天晚上做的，放在冰箱冷藏，早上切开吃，玉子烧是可以凉着吃的，不爱吃凉的就微波热一下。

第十三步：从侧面看看竹签的距离，如果不均匀可以调整一下。

第五步：倒一勺蛋液，晃动锅子使蛋液分布均匀。

第二步：鸡蛋加入三勺牛奶，一小勺盐和一小勺糖，搅拌均匀。

第九步：案板上放一张保鲜膜，玉子烧放在右边，左边放五根竹签，竹签距离要一致。

第三步：搅均后过遍筛让蛋液更细腻

第八步：卷好的蛋卷在锅里滚圆

第四步：玉子烧锅抹薄油小火烧热

第十步：保鲜膜包住玉子烧卷起

菜谱标签：创意菜

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