蒜子烧黑鱼
蒜子烧黑鱼是【飘零星】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜子烧黑鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大蒜子被誉为“天然抗生素”,是烹饪中不可缺少的调味品。
烧黑鱼的时候,加入一把蒜子,让蒜子的香渗透到鱼肉之中,加入青红椒的参与,舌尖的味道更加丰富。大蒜子经过炖煮之后,没有了辛辣味,软软的,有鱼的香味,反而比鱼肉更加好吃了,我家女儿专捡里边的蒜子吃,呵呵。。。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黑鱼:1条 | 青椒:1个 |
红椒:1个 | -- |
辅助料用量 | |
油:1勺 | 盐:2克 |
料酒:10ML | 生姜:1块 |
大蒜:15粒 | 生抽:15ML |
醋:10ML | 糖:1小勺 |
葱:1根 | 蚝油:1勺 |
蒜子烧黑鱼的做法步骤
蒜子烧黑鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1·黑鱼越新鲜口感越好
2·黑鱼先腌制一下可以去腥,也更加入味
相关食材:黑鱼