蒜子烧黑鱼
蒜子烧黑鱼是【飘零星】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜子烧黑鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大蒜子被誉为“天然抗生素”，是烹饪中不可缺少的调味品。
烧黑鱼的时候，加入一把蒜子，让蒜子的香渗透到鱼肉之中，加入青红椒的参与，舌尖的味道更加丰富。大蒜子经过炖煮之后，没有了辛辣味，软软的，有鱼的香味，反而比鱼肉更加好吃了，我家女儿专捡里边的蒜子吃，呵呵。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑鱼：1条 | 青椒：1个 |
| 红椒：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：1勺 | 盐：2克 |
| 料酒：10ML | 生姜：1块 |
| 大蒜：15粒 | 生抽：15ML |
| 醋：10ML | 糖：1小勺 |
| 葱：1根 | 蚝油：1勺 |
蒜子烧黑鱼的做法步骤
蒜子烧黑鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·黑鱼越新鲜口感越好
2·黑鱼先腌制一下可以去腥，也更加入味
相关食材：黑鱼