清炒芸豆
清炒芸豆是【人人一亩田有机农场】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒芸豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清炒芸豆是一道简单美味的家常菜，香甜的芸豆配上Q弹的枸杞，脆嫩的口感十分惹人喜爱，夏天多吃一些芸豆还有消暑，清口的作用。将芸豆洗净斜切成小块，放入沸水中煮1~2分钟，加入一小勺盐和数滴食用油可使芸豆保持鲜亮的色泽，高温过水节省炒的时间，还可以去除芸豆中的毒蛋白；枸杞泡发备用；油锅爆香葱、姜、蒜末，下芸豆与枸杞煸炒至熟透，调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜芸豆：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：少许 | 姜：少许 |
| 蒜末：少许 | 枸杞：少许 |
| 盐：少许 | 油：少许 |
清炒芸豆的做法步骤
相关食材：芸豆