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鲍汁杏鲍菇

菜谱编号:029-258
鲍汁杏鲍菇是【欣食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍汁杏鲍菇”。
鲍汁杏鲍菇
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:二根--
辅助料用量
鲍鱼汁:适量火腿肠:二根
杂蔬:适量盐:适量
味精:适量生抽:适量
糖:适量料酒:适量
淀粉:适量--

鲍汁杏鲍菇的做法步骤

  • 第六步:将炒好杂蔬等装入碗中。
  • 第五步:杂蔬及火腿肠切丁下油鍋翻炒加盐,味精,料酒待用。
  • 第三步:沥干水份将菇片放油鍋炸熟。
  • 第四步:取一碗将炸好菇片平铺碗中。
  • 第一步:杏鲍菇冼净备用。
  • 第八步:鍋里放少许水,加入鲍鱼汁,盐,味精,生抽,糖,料酒,水淀粉做成勾芡淋在菇片上。
  • 第七步:倒扣于预先将有各种菜蔬细丝装饰的盘中。
  • 第二步:菇切薄片淡盐水中泡十分钟。
  • 相关食材:杏鲍菇

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