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塌扁土豆

菜谱编号:292-647
塌扁土豆是【慧慧_ernEwQ】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“塌扁土豆”。
塌扁土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宁波家常的一道菜,外脆里嫩很好吃

塌扁土豆主厨:慧慧_ernEwQ

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
熟土豆:一盘--
辅助料用量
盐:适量味精:适量
葱白:适量料酒:适量
油:一碟--

塌扁土豆的做法步骤

  • 第三步:热锅下油煎炸土豆
  • 第五步:等土豆煎至两面金黄后放葱白爆香
  • 第一步:土豆去皮备用
  • 第二步:找一个保鲜袋放进一个土豆,抓紧按扁土豆
  • 第六步:加料酒爆香,再加盐味精调味搅拌均匀出锅
  • 第四步:葱白切碎备用
  • 第七步:成品图
  • 塌扁土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    直接压土豆容易碎,用袋子装起来压不容易碎

    相关食材:土豆

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