第三步：一勺面粉。
第二步：擦成细丝，放入适量姜末。
第十步：中小火煎至底部焦黄，蛋白凝固。蛋黄微凝。周围撒上一點黑胡椒粉。
第五步：一點水搅成粘稠状。
第十一步：成品。
第四步：适量花椒粉，盐，生抽。
第十二步：成品。
第七步：土豆糊放入。
第一步：土豆一个，胡萝卜半截。
第八步：:用锅铲摊成圆形，中间挖出一个窝，小火煎底部微凝。
第六步：锅中适量油。
第九步：中间打入一个鸡蛋，上面稍捏几粒盐。
土豆荷包蛋
土豆荷包蛋是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆荷包蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咸鲜适口，状若鸟巢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：一个 | 鸡蛋：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 香葱：适量 |
| 黑胡椒粉：适量 | -- |