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土豆荷包蛋

菜谱编号:349-470
土豆荷包蛋是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆荷包蛋”。
土豆荷包蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸鲜适口,状若鸟巢。

土豆荷包蛋主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:一个鸡蛋:一个
辅助料用量
花生油:适量盐:适量
生抽:适量香葱:适量
黑胡椒粉:适量--

土豆荷包蛋的做法步骤

第三步:一勺面粉。

土豆荷包蛋做法第三步骤

第二步:擦成细丝,放入适量姜末。

土豆荷包蛋做法第二步骤

第十步:中小火煎至底部焦黄,蛋白凝固。蛋黄微凝。周围撒上一點黑胡椒粉。

土豆荷包蛋做法第十步骤

第五步:一點水搅成粘稠状。

土豆荷包蛋做法第五步骤

第十一步:成品。

土豆荷包蛋做法第十一步骤

第四步:适量花椒粉,盐,生抽。

土豆荷包蛋做法第四步骤

第十二步:成品。

土豆荷包蛋做法第十二步骤

第七步:土豆糊放入。

土豆荷包蛋做法第七步骤

第一步:土豆一个,胡萝卜半截。

土豆荷包蛋做法第一步骤

第八步::用锅铲摊成圆形,中间挖出一个窝,小火煎底部微凝。

土豆荷包蛋做法第八步骤

第六步:锅中适量油。

土豆荷包蛋做法第六步骤

第九步:中间打入一个鸡蛋,上面稍捏几粒盐。

土豆荷包蛋做法第九步骤
土豆荷包蛋做法技巧/窍门/补充说明:

土豆丝饼汤摊的薄些,易熟,焦酥。蛋的熟度根据自家喜好,喜欢熟的多煎一会儿。

相关食材:土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆荷包蛋。

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