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简单自制叉烧

菜谱编号:292-851
简单自制叉烧是【余余yu】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单自制叉烧”。
简单自制叉烧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

觉得叉烧蛮好吃的,一直想做一下叉烧,正好烤箱到了,就试着做了。。。。。。。。。。

做了最简单的,不错吃哦!!!!!!

PS:拍照时手有点斗,有些照片看起来不是很清晰,见谅哈~~~~~~~~~

简单自制叉烧主厨:余余yu

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量叉烧酱:适量
蜂蜜:适量--
辅助料用量
姜:适量--

简单自制叉烧的做法步骤

  • 第十三步:晾凉,切片
  • 第十一步:怕不熟,2面都刷上蜂蜜水各再烤20分钟
  • 第十四步:摆盘,开吃
  • 第五步:用的是李锦记的叉烧酱
  • 第九步:我没预热就直接靠了,180°烤了20分钟,
  • 第六步:刷上叉烧酱,把肉的表面涂匀
  • 第七步:放些姜去腥,改好盖子,放进冰箱冷藏24小时
  • 第十步:拿出来翻面,刷一点酱,在刷上蜂蜜水,再180°烤20分钟
  • 第四步:把肉放进保鲜盒里面
  • 第八步:冰箱拿出来时忘了拍照。把肉放在烤架上风干一下(这个步骤我没做,靠的时间比较久),肉表面的叉烧酱刮少一点(不然也会增加烤的时间),刷上蜂蜜水
  • 第二步:将肉分为小块(这样比较好入味,烤时容易熟)
  • 第三步:用叉子在肉上戳洞,入味
  • 第一步:肉洗赶紧,沥干水或者吸油纸吸干水分
  • 第十二步:噔噔噔噔,烤好了
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简单自制叉烧。

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