麻辣鸡块
麻辣鸡块是【魔力芳香味咖】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鸡块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻辣鸡块是唐山版，麻辣甜香，色诱可口，多做些米饭吧，忒下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：2只 | 油菜：6颗 |
| 辅助料用量 | |
| 郫县豆瓣酱：适量 | 白砂糖：适量 |
| 孜然粒：适量 | 料酒：适量 |
| 葱：少许 | 姜：少许 |
| 蒜：少许 | 麻椒：适量 |
| 淀粉：适量 | 食用油：适量 |
麻辣鸡块的做法步骤
麻辣鸡块做法技巧/窍门/补充说明：
1·炒鸡块时，不要放水，放水鸡块就咬不动了。
2·锅中油要多放些，因为鸡块是炒熟的，要比一般的菜，多两倍的量。
3·郫县豆瓣酱很咸，所以没有再放盐，可以根据自己口味再放。
4·白砂糖要多放些，麻辣甜香，很下饭呦。