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麻辣小龙虾

菜谱编号:293-130
麻辣小龙虾是【小蜗518】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣小龙虾”。
麻辣小龙虾
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
虾尾:半斤青辣椒:两个
红辣椒:适量香菜:四五根
辅助料用量
味极鲜:适量麻椒:适量
冰糖:一块老干妈辣酱:一勺
葱:一段姜:适量
蒜:两瓣料酒:适量

麻辣小龙虾的做法步骤

  • 第一步:1,虾尾洗净,放入葱姜蒜,料酒适量腌制去腥
  • 第三步:3,放入一勺老干妈辣酱,倒入适量味极鲜,翻炒均匀
  • 第五步:5·待汤汁收干时,放入切好的青辣椒,香菜,翻炒几次,关火装盘即可。
  • 第四步:4·倒入水,没过虾尾,放入一块冰糖,放适量盐,开盖焖煮(此步骤可以保证虾尾充分入味)
  • 第二步:2,热锅倒油(比平常炒菜要多一些)油热后倒入干辣椒,麻椒稍翻炒,然后倒入腌制的虾尾翻炒
  • 相关食材:龙虾小龙虾

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