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胡萝卜面食——玫瑰

菜谱编号:029-318
胡萝卜面食——玫瑰是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜面食——玫瑰”。
胡萝卜面食——玫瑰
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量发酵粉:适量
辅助料用量
胡萝卜:适量白糖:适量

胡萝卜面食——玫瑰的做法步骤

  • 第八步:用刀背在中间压一下。
  • 第五步:擀成面皮做花瓣用。
  • 第六步:取一点面团搓成长条形做花蕊。
  • 第二步:加面粉,发酵粉,白糖和匀进行发酵。
  • 第一步:胡萝卜去皮榨成汁。
  • 第十步:稍微整理一下花瓣。
  • 第七步:取几片面皮错开一字排开,把花蕊放在上面。
  • 第九步:花蕊为中心,把面皮卷起来,从刚刚压的地方切开。
  • 第三步:发好的面团。
  • 第四步:发好的面团分成小剂子。
  • 第十一步:放置半小时上笼蒸熟就可以。
  • 胡萝卜面食——玫瑰做法技巧/窍门/补充说明:

    具体发面和蒸馒头细节上要注意到问题可以参考相关日志。

    相关食材:胡萝卜萝卜

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