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水果沙律虾球

菜谱编号：293-346

水果沙律虾球是【美餐Meal】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水果沙律虾球”。

水果沙律虾球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

装点你夏日的美餐，一定有这道咸鲜酥脆、清爽香甜的水果沙律虾球。将夏日的美味水果和新鲜的虾仁结合，融合成了这道新派粤菜。炸至金黄酥脆的虾仁淋上沙拉酱汁与水果搭配，撒上的柠檬汁完全不会有油腻感，酥香之中还有清新的果香，看到一定会忍不住一口接一口，学会天天做着吃~

水果沙律虾球主厨：美餐Meal

菜式制作特点
口味：咸甜	工艺：炸
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
虾仁：适量	草莓：适量
橙子：适量	火龙果：适量
柠檬：适量	--
辅助料用量
沙拉酱：适量	炼乳：适量
鸡蛋：适量	淀粉：适量
胡椒粉：适量	料酒：适量
盐：适量	青芥辣：适量
糖：适量	--

水果沙律虾球的做法步骤

第一步：将火龙果、猕猴桃、橙子、草莓切成小块，加入热水；在虾仁里加盐、白糖、胡椒粉、料酒进行腌制。

第四步：将油烧至七成熟，放入虾仁炸至酥脆，捞出。然后加入酱料搅拌均匀，装盘撒上水果粒装饰一下，就可以吃啦！

第三步：将一个鸡蛋打入虾仁中搅拌均匀，然后将虾仁逐个拍干粉。

第二步：制作酱料：将5勺沙拉酱、1勺炼乳、少许青芥辣、半个新鲜柠檬的汁混合在一起，顺着一个方向搅拌均匀。

菜谱标签：热菜家常菜海鲜

相关食材：虾

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水果沙律虾球。

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