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#信任之美五常大米试吃#懒人大米吐司

菜谱编号:293-561
#信任之美五常大米试吃#懒人大米吐司是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#信任之美五常大米试吃#懒人大米吐司”。
#信任之美五常大米试吃#懒人大米吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说它是一道懒人大米吐司,真没冤枉它。首先面包机和面,然后提出来发酵,发酵完毕后,再用面包机烘烤。整个程序,双手都没粘过面团,但做好的面包竟然很柔软,以至于我有点不劳而获的小窃喜。

吐司虽是懒人做法,但超乎寻常的柔软、香甜。那是因为吐司添加了用五常大米熬煮的白粥,五常大米品质优良,米粒均匀,色泽光亮,醇厚绵长,芳香四溢。煮饭,熬粥,做吐司等等,都很美味。

#信任之美五常大米试吃#懒人大米吐司主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高筋面粉:260克鸡蛋:50克
白粥:150克细砂糖:30克
玉米油:20克盐:1克
即发酵母粉:3克--
辅助料用量
大米:80克碎米:40克

#信任之美五常大米试吃#懒人大米吐司的做法步骤

  • 第八步:启动“和面”程序;这是1个程序结束后的状态;如果时间来得及,再执行一个“和面”程序,面包组织更细腻;
  • 第四步:启动“煮粥”程序;
  • 第五步:程序结束后,粥就煮好了,状态接近于米饭;将米饭打散,让其冷却;
  • 第六步:将高筋面粉、鸡蛋、细砂糖、玉米油、盐、即发酵母粉放进面包桶;
  • 第三步:加入适量清水;粥需煮浓稠点,所以水量无需太多;
  • 第二步:大米淘洗干净,放进电饭煲内胆;我还放了些碎米,煮出来的粥更粘稠;
  • 第九步:将面包桶放置在温暖湿润处,发酵至两倍大;我稍不留神,面团就发酵成这样了~/(ㄒoㄒ)/~~再次提醒大家夏天发酵面团一定要时时注意;
  • 第七步:再放入150g白粥;
  • 第十二步:稍稍冷却后,切片食用。
  • 第十步:将面包桶放进面包机,启动“烘烤”程序;
  • 第一步:首先准备煮粥:备好大米;
  • 第十一步:程序结束后,取出面包;
  • #信任之美五常大米试吃#懒人大米吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    1、白粥需浓稠一点;
    2、如果时间来得及,再执行一个“和面”程序,面包组织更细腻;

    菜谱标签:烘焙早餐学生
    相关食材:大米吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的#信任之美五常大米试吃#懒人大米吐司。

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