双味烤虾干
双味烤虾干是【钟爱美食的猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双味烤虾干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一个同事怀孕时为了补钙买了一大包虾干，也分了一些给同事们当零食，本喵只尝了一个便食指大动，爱上了这个味道。只是市场上卖的虾干多半用的都不是活虾，晾晒和烘烤的过程中卫生状况如何也不清楚，所以总有些不放心，还是自己烤的好些。新鲜的活虾经过烫煮和长时间的低温烘烤后，虾肉韧性好有嚼劲，虾皮酥脆，虾脑鲜香，既是美味零食，又是补钙佳品，最关键的是高蛋白低脂肪，美眉们吃了也不怕胖。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 沙虾：1斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：半勺 | 黑胡椒粉：适量 |
| 姜：3片 | -- |
双味烤虾干的做法步骤
双味烤虾干做法技巧/窍门/补充说明：
1、只要虾烤得够干，是可以室温存放好多天的，可不必放入冰箱。否则从冰箱里取出后反而容易受潮，影响口感。
2、如果放两天后口感不那么脆了，可以放入微波炉加热半分钟后取出摊开去除潮气，就可以恢复口感了。
3、一斤活虾烤好后约有二两半到三两重。
相关食材：虾