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西兰花鸡肝泥

菜谱编号:293-714
西兰花鸡肝泥是【A涵晗妈妈??】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花鸡肝泥”。
西兰花鸡肝泥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡肝中含有丰富的钙、铁、锌、硒和维生素A等营养元素,其中铁含量高达9·6mg/100g,是非常不错的补铁食物。此外,鸡肝中维生素A的含量也非常丰富,适量添加能保护宝宝视力,预防夜盲症。

西兰花久煮会降低维生素的含量,如果沸水入锅,大火焯熟,就能较好的保存蔬菜中维生素的含量。

为了预防宝宝缺铁性贫血,除了日常添加一些补铁食物之外,还需要给宝宝添加一些强化铁米粉。

西兰花鸡肝泥主厨:A涵晗妈妈??

菜式制作特点
口味:原味工艺:技巧
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
西兰花:两朵鸡肝:1个
辅助料用量
黑芝麻粉:少量--

西兰花鸡肝泥的做法步骤

  • 第二步:鸡肝切片,西兰花去梗
  • 第八步:倒入碗中
  • 第九步:撒入黑芝麻粉提味,就可以给宝宝吃了
  • 第七步:放入辅食机,加入少许温水,打成泥
  • 第六步:焯熟的西兰花和鸡肝
  • 第五步:鸡肝冷水下锅,加入姜片,煮至熟透
  • 第一步:准备食材
  • 第四步:水开西兰花入锅焯水3分钟
  • 第三步:鸡肝浸泡30分钟
  • 相关食材:鸡肝西兰花兰花

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