西兰花鸡肝泥
西兰花鸡肝泥是【A涵晗妈妈??】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花鸡肝泥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡肝中含有丰富的钙、铁、锌、硒和维生素A等营养元素,其中铁含量高达9·6mg/100g,是非常不错的补铁食物。此外,鸡肝中维生素A的含量也非常丰富,适量添加能保护宝宝视力,预防夜盲症。
西兰花久煮会降低维生素的含量,如果沸水入锅,大火焯熟,就能较好的保存蔬菜中维生素的含量。
为了预防宝宝缺铁性贫血,除了日常添加一些补铁食物之外,还需要给宝宝添加一些强化铁米粉。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:技巧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
西兰花:两朵 | 鸡肝:1个 |
辅助料用量 | |
黑芝麻粉:少量 | -- |