清爽五仁月饼
清爽五仁月饼是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清爽五仁月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次尝试做五仁月饼，不用炒馅，把材料混合好就可以做了，简单方便，放上好吃的坚果，一口咬下去，满口的坚果香味，唇齿留香。此配方做50克15个
| 菜式制作特点 | |
| 口味：苦味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 转化糖浆：90克 | 中筋面粉：120克 |
| 花生油：30克 | 奶粉：6克 |
| 枧水：2·5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 核桃仁：43克 | 葵花籽仁：43克 |
| 燕麦片：43克 | 花生：43克 |
| 松子仁：43克 | 冬瓜糖：38克 |
| 蔓越莓：20克 | 白砂糖：70克 |
| 玉米油：28克 | 熟糯米粉：95克 |
| 凉开水：73克 | -- |
清爽五仁月饼的做法步骤
清爽五仁月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·五仁馅对坚果的要求不高，如果家里有一些坚果可以随意搭配五种，实在不够的，可以其中一种材料代替另外一种，份量不要减
2·我习惯性先做月饼皮材料，再做馅料，感觉时间比较自由
3·建议戴一次性手套，可以防沾，如果带上手套还沾的话，面团盖上保鲜膜再静置半小时
4·每个人的烤箱温度不同，根据自己的烤箱调节温度和时间
5·刷蛋液建议用软毛刷，刷头沾一点蛋液在碗壁上刮一下再刷
菜谱标签：糕点