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青椒炒毛豆

菜谱编号：294-210

青椒炒毛豆是【晴天??123】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒毛豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

现在正是吃毛豆的季节哈，天气热，所以中午我们基本煮粥吃，爽口些。当然炒毛豆跟粥更配哦！

青椒炒毛豆主厨：晴天??123

第六步：然后关火装盘啦～

第二步：然后倒入毛豆翻炒～

第三步：加水至淹没毛豆（因为毛豆不是很好熟，需加水焖煮）。具体看个人口感，我比较喜欢稍粉一点的。然后放适量的盐，早一点放更入味～

第四步：大概五六分钟后加入十三香继续闷～

第五步：我做菜的时候喜欢尝一下，??～待毛豆差不多熟了，放入青红椒粒翻炒，收汁。一定不能留太多汤汁，这样就没味道啦～

第一步：锅烧热倒入适量油，葱姜蒜放入炒香～

相关食材：青椒毛豆

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