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炸土豆墩子

菜谱编号:294-275
炸土豆墩子是【公主成长记】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸土豆墩子”。
炸土豆墩子
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:300克洋葱:70克
猪肉末:50克鸡蛋:1个
面包糠:70克--
辅助料用量
红薯淀粉:15克盐:3克
花椒粉:1匙--

炸土豆墩子的做法步骤

  • 第十一步:土豆墩子均匀裹上一层蛋液
  • 第二步:土豆去皮切片,放入蒸锅盖盖蒸熟
  • 第十七步:成品图欣赏
  • 第六步:炒锅放入适量油烧热,加入洋葱碎炒出香气
  • 第三步:鸡蛋打散,加入用水稀释过得红薯淀粉
  • 第十步:把拌均的土豆泥用手捏成圆柱形备用,我这个量做了7个
  • 第十六步:成品图欣赏
  • 第十三步:做好的土豆墩子胚
  • 第十四步:炸锅里至油加热至7层热
  • 第七步:倒入猪肉末快速炒至猪肉变白,关火倒入土豆泥中
  • 第十二步:裹好蛋液的土豆墩子放入面包糠里,裹上面包糠。依次做好全部的土豆墩子
  • 第五步:蒸好的土豆块,用擀面杖撵成泥,备用
  • 第四步:加入一匙食盐,搅拌均匀备用
  • 第九步:加入花椒粉1匙,拌均
  • 第八步:土豆泥加入半匙食盐
  • 第一步:准备所需食材
  • 第十五步:放入土豆墩子胚,炸至表面金黄捞出控油装盘就可以了
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:土豆

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