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蒜薹炒肉丝

菜谱编号:294-340
蒜薹炒肉丝是【公主成长记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹炒肉丝”。
蒜薹炒肉丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪瘦肉:100克蒜薹:78克
芹菜:30克--
辅助料用量
酱油:3匙红薯淀粉:20克
食盐:1/2匙白糖:适量
干辣椒:2个花椒:20粒

蒜薹炒肉丝的做法步骤

  • 第七步:放入花椒炒香
  • 第五步:倒入酱油,搅拌均匀备用
  • 第四步:瘦肉丝里加入红薯淀粉,用水稀释一下
  • 第十三步:倒入肉丝,翻炒均匀
  • 第三步:蒜薹切节
  • 第十一步:倒入蒜薹、芹菜
  • 第九步:炒至瘦肉丝变色,散开捞出
  • 第十步:锅里倒入大蒜,干辣椒节,炒出蒜香
  • 第十二步:加入食盐,翻炒至蒜薹熟透
  • 第十四步:起锅前放入适量白糖提味
  • 第十五步:成品图欣赏
  • 第一步:准备所需食材,瘦肉切丝,大蒜切碎,干辣椒切节
  • 第六步:锅里置油
  • 第十六步:成品图欣赏
  • 第二步:芹菜斜刀切丝
  • 第八步:倒入肉丝,快速翻炒
  • 相关食材:蒜薹

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