腌蒜薹的家常做法
腌蒜薹的家常做法是【小苹果AZT6】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌蒜薹的家常做法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腌菜是不仅云南的一大特色菜，腌萝卜、腌藠头……在四川地区也是腌菜也是十分流行的。我家就喜欢腌制各种各样的小菜，腌蒜薹就是其中的一种，过程简单，操作便捷，只要把蒜薹表层水分晒干了，这个菜就百分百成功了！腌好的蒜薹用来配稀饭、小米粥，爽嫩可口，酸甜开胃，是最好不过的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜薹：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：200克 | 红糖：适量 |
| 干辣椒：5个 | 草果：1个 |
| 八角：1个 | 白酒：100克 |
腌蒜薹的家常做法的做法步骤
腌蒜薹的家常做法做法技巧/窍门/补充说明：
红糖最好是买红糖粉，如果实在没有就将就用白糖，但是用白糖做出来的没有红糖好吃，颜色也要差一点。
菜谱标签：热菜
相关食材：蒜薹