腌蒜薹的家常做法
腌蒜薹的家常做法是【小苹果AZT6】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌蒜薹的家常做法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
腌菜是不仅云南的一大特色菜,腌萝卜、腌藠头……在四川地区也是腌菜也是十分流行的。我家就喜欢腌制各种各样的小菜,腌蒜薹就是其中的一种,过程简单,操作便捷,只要把蒜薹表层水分晒干了,这个菜就百分百成功了!腌好的蒜薹用来配稀饭、小米粥,爽嫩可口,酸甜开胃,是最好不过的。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:腌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蒜薹:1000克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:200克 | 红糖:适量 |
干辣椒:5个 | 草果:1个 |
八角:1个 | 白酒:100克 |
腌蒜薹的家常做法的做法步骤
腌蒜薹的家常做法做法技巧/窍门/补充说明:
红糖最好是买红糖粉,如果实在没有就将就用白糖,但是用白糖做出来的没有红糖好吃,颜色也要差一点。
菜谱标签:热菜
相关食材:蒜薹